Willkommen in unserer Bäckerei, einem Familienbetrieb mit über 100 Jahren Tradition und Handwerkskunst!

Seit her sind wir ein fester Bestandteil der Region und bieten unseren Kunden täglich frische Backwaren in höchster Qualität. 2012 übernahm Tim Gärtner die Bäckerei, um den Handwerks Betrieb von Theo Westarp weiterzuführen. Mit viel Leidenschaft und Engagement hat er den Betrieb kontinuierlich weiterentwickelt und modernisiert. Tim wurde von klein auf in die Welt der Bäckerei eingeführt und entdeckte schon in seiner Kindheit seine Leidenschaft für das Backen. Nach seiner Bäckerlehre stieg er rasch auf und leitete viele Jahre lang erfolgreich eine Backstube. Während dieser Zeit sammelte er wertvolle Erfahrungen, die ihn schließlich dazu bewegten, sich gemeinsam mit seiner Frau selbstständig zu machen. Seine Frau Ulrike, eine gelernte Bürokauffrau, brachte ihre Expertise aus vielen Jahren im Einzelhandel mit ein und leitete seitdem den Betrieb in der Verwaltung.

Tims Frau Ulrike und seine Tochter Jacqueline, kümmern sich im Büro um die Verwaltung, das Personal und zusammen mit unserer Filialleitung um die Betreuung aller Filialen, während Tim und sein Sohn Nico in der Backstube stehen und für die handwerkliche Qualität unserer Produkte sorgen. Bevor Nico in den Betrieb einstieg, hat er eine Bäckerlehre in einer externen Bäckerei absolviert, um die besten Techniken zu erlernen und sich auf mehreren Ebenen bestens weiterzuentwickeln.

Seine Tochter Jacqueline hat eine Ausbildung zur Bürokauffrau abgeschlossen, um das Büro gemeinsam mit ihrer Mutter Ulrike effizient, Kunden-, Personal- und Wirtschaftsorientiert zu leiten.

Wir finden es schön, dass für beide Kinder, alle Voraussetzungen geschaffen sind, den Betrieb eines Tages übernehmen zu können, falls sie sich dazu entscheiden sollten.

Als Tim den Betrieb übernahm, zählten wir 4 Filialen und rund 30 Mitarbeiter. Heute sind wir Stolz darauf, mit 10 Filialen und einem Team von rund 80 Mitarbeitern unsere handwerklich gefertigten Backwaren in die Region zu bringen.

Unser Hauptstandort mit Backstube, Laden und Büro befindet sich in Ostenfelde, wo wir täglich frische und hochwertige Backwaren herstellen – ganz nach unserem Motto: „Gutes Handwerk schmeckt man.“​

Wir danken unseren treuen Kunden für das Vertrauen und freuen uns darauf, Sie auch in Zukunft mit unseren handwerklich gefertigten Backwaren zu verwöhnen!